إعداد: هدى الوتار تقديم: بلسم الربيعي المونتاج الإذاعي: إخلاص محمد يتعرّض الجسم للمواد الضارة والسموم التي قد تتراكم في أنسجته مع مرور الوقت، حيث يأتي الجزء الأكبر من هذه المواد عبر الغذاء الذي يتناوله الإنسان، لاسيما في عصرنا الحالي الذي يشهد وفرة كبيرة في الأطعمة وتنوعها، إلى جانب تطور وسائل إعدادها وتسخينها وحفظها، وما يصاحب ذلك من إغراءات استهلاكية واسعة. أوضحت هذه الحلقة أن الإفراط في تناول الطعام وتعدد أنواعه أسهما بشكل مباشر في إحداث خلل في العمليات الحيوية داخل خلايا الجسم، الأمر الذي أدى إلى ظهور ما يُعرف بأمراض الحضارة، مثل السمنة، تصلب الشرايين، ارتفاع ضغط الدم، الجلطات القلبية والدماغية، أمراض الرئة، السرطان، إضافة إلى أمراض الحساسية واضطرابات جهاز المناعة. وأضافت الحلقة أن بعض النباتات تحتوي بطبيعتها على مواد ضارة، فضلًا عن احتواء عدد كبير من الأغذية على كائنات دقيقة قد تفرز سمومها داخل هذه الأطعمة.